【名词&注释】
肉制品(meat products)、布鲁氏菌(brucella)、褐家鼠(norway rat)、遗传物质(genetic material)、眼镜蛇(cobra)、无芽胞厌氧菌、恙虫病立克次体(rickettsia tsutsugamushi)、造成严重后果、蛋制品(egg products)、消灭传染源(eliminating infections source)
[多选题]生物体突然发生遗传物质的变化，称为突变。突变的分子基础是碱基的点突变和缺失，有关点突变正确的叙述是
A. 突变是由于DNA中嘌呤、嘧啶碱基变化的结果
B. 点突变起源于单一碱基的变化或缺失
C. 点突变可造成出现严重后果的氨基酸替换
D. 也可产生一点也不发生变化的蛋白质
E. 点突变的DNA变化都可以被观察到
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举一反三：
[单选题]等电聚焦电泳过程是
A. 先恒压，再恒流
B. 先恒流，再恒压
C. 先恒流，再恒压，再恒流
D. 先恒压，再恒流，再恒压
E. 一直恒压
[多选题]无芽胞厌氧菌的特点有
A. 形态特征无鉴别意义
B. 主要引起内源性感染
C. 多为正常菌群
D. 在肠道内数量是需氧菌的1000倍
E. 菌体内大多形成异染颗粒
[单选题]感染动物后引起母畜流产的病原是
A. 布鲁氏菌
B. 炭疽杆菌
C. 鼠疫耶尔森氏菌
D. 钩端螺旋体
E. 空肠弯曲菌
[单选题]鼠疫预防控制措施中很重要的一个是
A. 监测
B. 消灭传染源(eliminating infections source)
C. 鼠疫病人隔离
D. 应用抗生素
E. 鼠疫病人及时治疗
[单选题]初步鉴别肠道致病菌与非致病菌常选用
A. 吲哚试验
B. 菊糖发酵试验
C. 葡萄糖发酵试验
D. 乳糖发酵试验
E. 甘露醇发酵试验
[多选题]毒性噬菌体溶菌周期的步骤有
A. 吸附
B. 穿入
C. 生物合成
D. 组装成熟
E. 释放
[单选题]钩体病的主要传染源是
A. 室内褐家鼠
B. 仔猪
C. 黑线姬鼠
D. 眼镜蛇
E. 鸡
[单选题]沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有
A. 鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C. 蛋制品(egg products)、乳制品等加工食品
D. 豆制品、肉制品等加工食品
E. 乳制品、肉制品及其他加工食品
[单选题]我国首次分离出恙虫病立克次体(rickettsia tsutsugamushi)是
A. 1928年,在上海
B. 1948年,在广州
C. 1968年,在北京
D. 1938年,在天津
E. 1958年,在重庆
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