
【名词&注释】
化妆品(cosmetic)、准确度(accuracy)、燃烧器(burner)、反应时间、试剂盒(kit)、稀盐酸(dilute hydrochloric acid)、蒸馏水(distilled water)、分光光度法测定(spectrophotometry)、酶促反应速度、原子吸收法测定(aas determination)
[多选题]连续监测法试剂盒质量评价要求为 ( )
A. 反应速度下降型的试剂空白吸光度应在1.5左右
B. 反应速度上升型的试剂空白吸光度越低越好
C. 试剂空白的酶促反应时间曲线应平坦,吸光度变化应ΔA/min≤0.001
D. 延迟期、线性反应期与设定的实验参数要相符
E. 酶促反应速度曲线的斜率要小,否则灵敏度下降
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举一反三:
[单选题]用火焰原子吸收法测定(aas determination)化妆品中铅时,为防止出现错误的结果,在测定过程中, 应对以下哪种因素给予最多的关注
A. 测定波长
B. 狭缝
C. 乙炔气/空气比值
D. 燃烧器高度
E. 样品提升量
[单选题]奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定,它使奶粉中蛋白质的测定结果
A. 受到抑制
B. 测定不能进行
C. 测定结果偏高
D. 测定结果偏低
E. 测定结果准确
[单选题]采用双硫腙分光光度法测定(spectrophotometry)食品中铅时,器皿需要用何种溶液浸泡
A. 稀盐酸
B. 稀硝酸
C. 蒸馏水(distilled water)
D. 无铅蒸馏水(distilled water)
E. 稀硫酸
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