【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、肾小球肾炎(glomerulonephritis)、硫化物(sulfide)、矿物质(mineral)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、黄酮类(flavonoids)、蛋白尿(proteinuria)、营养素(nutrient)、尿蛋白量(urinary protein excretion)
[单选题]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是( )。
A. 黄酮类化合物
B. 矿物质
C. 酒精
D. 维生素
E. 硫化物
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举一反三：
[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素(nutrient)，下列哪种作法是错误的
A. 先洗后切
B. 先切后洗
C. 现炒现切
D. 急火快炒
E. 现吃现炒
[单选题]急性肾小球肾炎临床表现包括( )。
A. 几乎全部患者均有蛋白尿(proteinuria)，尿蛋白量(urinary protein excretion)在0.5～3.5g/d
B. 出现多尿
C. 血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
D. 起病急，伴有下肢水肿的“肾性面容”
E. 体内水潴留超过1000ml时，可出现凹陷性水肿
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