检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

【名词&注释】

病原菌(pathogen)、琼脂凝胶(agar gel)、兼性厌氧菌(facultative anaerobe)、食品卫生微生物学检验、大多数(most)、单向免疫扩散试验(single immunodiffusion method)、国家标准。、双向免疫扩散试验

[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

食品微生物检验的生物安全标准应该符合

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举一反三：

[单选题]大多数病原菌属于( )。

A. 微厌氧菌
B. 兼性厌氧菌
C. 专性需养菌
D. 微需养菌
E. 专性厌氧菌

[单选题]将抗原与抗体分别加于琼脂凝胶中，二者自由向四周扩散，在相遇处形成沉淀线，这叫做(　　)。

A. 双向免疫扩散试验
B. 免疫印迹法
C. 直接凝集试验
D. 间接凝集试验
E. 单向免疫扩散试验^{(single immunodiffusion method)}

[单选题]冻干保存的菌种至少可以存活(　　)。

A. 1年
B. 3年
C. 5年
D. 10年
E. 20年

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