植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢

【名词&注释】

氮氧化物(nitrogen oxides)、硫化氢(hydrogen sulfide)、植物油(vegetable oil)、化学发光(chemiluminescence)、亚硝酸(nitrous acid)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、三氧化硫(sulfur trioxide)、标准溶液滴定(standard solution titration)

[单选题]植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾^{(potassium hydroxide)}标准溶液滴定^{(standard solution titration)}，每克植物油消耗氢氧化钾^{(potassium hydroxide)}的毫克数称为

A. 皂化值
B. 酸价
C. 过氧化值
D. 氧化值
E. 脂肪酸含量

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举一反三：

[单选题]化学发光法测定空气中二氧化氮仪器的原理是基于

A. 空气中二氧化氮还原成一氧化氮，与臭氧发生气相发光反应
B. 空气中二氧化氮与臭氧发生气相发光反应
C. 空气中二氧化氮与乙烯发生气相发光反应
D. 空气中二氧化氮还原成一氧化氮，与乙烯发生气相发光反应
E. 空气中二氧化氮被水吸收形成亚硝酸，与臭氧发生气相发光反应

[单选题]采用银盐法测定食品中的总砷时，需要使用乙酸铅棉花，其作用是

A. 吸附二氧化硫
B. 吸附三氧化硫^{(sulfur trioxide)}
C. 吸附硫化氢
D. 吸附氮氧化物
E. 吸附氢气

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