【名词&注释】
化学反应(chemical reaction)、操作技能(operating skill)、化学结构式(chemical structural formula)、质量检验(quality inspection)、异构体(isomer)、浓硫酸(concentrated sulfuric acid)、工作环境(working environment)、金属钠(metallic sodium)
[单选题]索氏抽提法测定食品中脂肪含量，其方法特点描述不正确的是
A. 是经典的方法
B. 结果较准确
C. 测定的是总脂肪
D. 不适于液体和半固体食品
E. 比较费时间
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举一反三：
[单选题]乙醇和甲醚互为同分异构体，下列事实中，最能说明二者结构不同的是
A. 甲醚比乙醇更能溶于油脂
B. 乙醇可以和金属钠(metallic sodium)反应放出氢气，甲醚不能
C. 乙醇和浓硫酸(concentrated sulfuric acid)混合加热至140℃可得醚
D. 乙醇易溶于水，甲醚难溶于水
E. 甲醚比乙醇更易挥发
[单选题]用作标定滴定溶液浓度的试剂，其纯度应为
A. 化学纯
B. 分析纯
C. 实验试剂
D. 光谱纯
E. 基准级或优级纯
[多选题]产品质量检验机构计量认证的内容包括哪3项
A. 测试设备的数量
B. 测试设备的性能
C. 测试设备的工作环境(working environment)和人员的操作技能
D. 准确的措施及检测数据公正可靠的管理制度
E. 准确的措施及检测数据公正可靠的仪器条件
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