【名词&注释】
酵母菌(yeast)、硫化氢(hydrogen sulfide)、外毒素(exotoxin)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、抵抗力(resistance)、化学消毒剂(chemical disinfectant)、分解代谢(catabolism)、婴幼儿鹅口疮
[多选题]有关"芽胞"的叙述，错误的有:
A. 革兰阳性菌和阴性菌均可产生
B. 不直接引起疾病
C. 对热有强大的抵抗力
D. 代谢活跃
E. 通常在细菌处于不利环境下形成
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举一反三：
[多选题]细菌的分解代谢(catabolism)产物是指
A. 细菌素
B. 硫化氢
C. 吲哚
D. 维生素
E. 外毒素
[多选题]菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括
A. 培养基成分
B. 培养温度
C. pH
D. 16h培养
E. 18h培养
[单选题]关于假单胞菌属的特性，下列哪项是错误的 ( )
A. 无芽胞，有鞭毛
B. 革兰阴性直或微弯的杆菌
C. 兼性需氧菌
D. 分布广泛，存在于水、土壤、污水和空气中
E. 与人类关系较密切的有铜绿假单胞菌等少数菌种
[单选题]引起婴幼儿鹅口疮的真菌是：
A. 皮肤丝状菌
B. 新生隐球菌
C. 荚膜组织胞浆菌
D. 白假丝酵母菌
E. 着色芽生菌
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