【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、食物中毒(food poisoning)、食源性疾病(food-borne disease)、感染性(infectious)、饮食卫生(dietetic hygiene)、线虫病(nematode)、参考答案、食源性寄生虫病、语无伦次(allophasis)、远视眼(hyperopia)
[多选题]下列哪些不是维生素的特点
A. 天然存在于食物中
B. 人体每日合成的量不能满足机体需要
C. 不参与机体组成
D. 每克维生素可提供16.81（4kcal）热能
E. 每日需要较多
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举一反三：
[多选题]男，36岁，初秋在外乘凉睡觉时，右眼角似被一小昆虫舐吸，半月后眼部有异物感、痒感、畏光、流泪、分泌物增多、下眼睑肿大外翻、有痛感等症状而就诊。该患者应首先考虑诊断为A、感染性眼炎
A. 眼囊虫病
B. 结膜吸吮线虫病
C. 河盲病
D. 眼裂头蚴病
E. 用裂隙灯检查眼部
F. 超声检查眼部
G. CT检查眼部
H. X线检查眼部
I. 取出虫体镜检
J. 注意个人眼部卫生
K. 注意个人饮食卫生
L. 控制家犬感染
M. 加强猫的管理
N. 改善居住环境
O. 口服阿苯达唑驱虫
P. 口服灭滴灵杀死虫体
Q. 口服吡喹酮杀死虫体
R. 用红霉素滴眼，杀死虫体
S. 用可卡因滴眼，虫体爬出
[单选题]DNA复制时,不需要的( )
A. DNA指导的DNA聚合酶
B. 限制性核酸内切酶
C. 拓扑异构酶
D. 解链酶
E. DNA连接酶
[多选题]食源性疾病包括
A. 食源性寄生虫病
B. 肠道传染病
C. 营养不平衡造成的慢性退行性疾病
D. 食物中某些污染物引起的慢性中毒
E. 食物中毒
[单选题]因房水循环障碍引起眼内压升高、视力下降的疾病是
A. 近视眼
B. 远视眼(hyperopia)
C. 散光眼
D. 老视眼
E. 青光眼
[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。
A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 稻米
D. 牛肉
E. 大豆
[多选题]下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的
A. 花生四烯酸在体内可以合成
B. 亚麻酸是ω-3系列脂肪酸
C. 油酸有必需脂肪酸活性
D. 棕榈酸不是必需脂肪酸
E. 亚油酸是ω-3系列脂肪酸
[多选题]肝性脑病的临床表现有( )。
A. 性格的改变
B. 行为失常
C. 语无伦次(allophasis)
D. 腹泻
E. 以上全对
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