【名词&注释】
基本功(basic skills)、巧克力(chocolate)、结缔组织(connective tissue)、主办者(sponsor)、基本服务项目、时间不一致(time inconsistency)、鲜奶油(fresh cream)
[单选题]宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下()属于宴会特点之一
A. 为客人提供餐饮服务的时间不一致(time inconsistency)
B. 菜点、服务会根据客人的需求而有所不同
C. 会场不需特别布置
D. 基本服务项目根据主办者的预定要求确定
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举一反三：
[单选题]“toast bread”的意思是( )。
A. 白面包
B. 烤面包
C. 热面包
D. 吐司
[单选题]我国营养专家将成人劳动分为五级，其中运动员属于()劳动。
A. 轻体力
B. 中等体力
C. 重体力
D. 极重体力
[单选题]用()，由于使用时需要有一定的软硬度且原料易于硬，所以需要熟练的基本功，才能制出好的成品。
A. 黄油酱裱型
B. 鲜奶油(fresh cream)裱型
C. 糠粉酱裱型
D. 巧克力裱型
[单选题]牛肋条肉的特点是( )，结缔组织丰富，属三级牛肉。
A. 肉质坚实
B. 肥肉为主
C. 肥瘦相间
D. 瘦肉为主
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