【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、组织培养(tissue culture)、大环内酯类(macrolides)、静电引力(electrostatic attraction)、脱氧核糖核苷酸(deoxyribotide)、食品卫生微生物学检验、磺胺类(sulfonamides)、β内酰胺(β-lactam)、国家标准。、链延伸(strand extension)
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合( )。
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举一反三：
[单选题]PCR是在引物、模板和4种脱氧核糖核苷酸存在的条件下依赖于DNA聚合酶的酶促合成反应。其中引物是按照与扩增区段两端序列彼此互补的原则设计的，因此每一条新生链的合成都是从引物的退火结合位点开始，并沿着相反链延伸(strand extension)合成的。PCR反应的特异性由下列哪一个因素决定？( )
A. 模板
B. 引物
C. dNTP
D. 镁离子
E. 退火温度
[单选题]组织培养的人工综合营养液中，通常加入一定比例的动物血清。以下说法不正确的是( )。
A. 血清可以提供细胞生长所必需的各种营养成分
B. 血清可以促进细胞的贴壁和生长
C. 维持液用于延缓细胞代谢，从而延长细胞的生长时间，以利于实验的进行，因此要求的营养条件丰厚
D. 血清具有很强的酸碱缓冲能力
E. 细胞生长液和维持液的主要区别是血清含量不同
[单选题]在PCR反应液中，每一种dNTP的浓度一般为( )。
A. 50μmol/L
B. 100μmol/L
C. 150μmol/L
D. 200μmol/L
E. 250μmol/L
[单选题]根据所操作的生物因子的危害程度和采取的防护措施，目前实验室防护水平最高的是( )。
A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
E. 五级
[单选题]临床上治疗军团病的常用敏感药物为( )。
A. β内酰胺(β-lactam)类
B. 氨基糖甙类
C. 大环内酯类
D. 磺胺类(sulfonamides)
E. 氟喹诺酮类
[单选题]在进行免疫血清学检查时常采用Ag与被检血清进行反应，其Ag-Ab的血清学反应主要结合力是( )。
A. 范德互尔斯力
B. 氢键引力
C. 静电引力
D. 巯水基团作用力
E. 热力
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