【名词&注释】
葡萄酒(wine)、奶制品(milk products)、食物中毒(food poisoning)、母乳喂养(breast feeding)、营养素(nutrient)、摄入量、市场供应(market supply)、胡萝卜素(carotene)、第一步(first step)、产后子宫出血
[多选题]生命伦理学的基本原则有( )
A. 不伤害/有利原则
B. 关怀原则
C. 尊重原则
D. 公正原则
E. 效用原则
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举一反三：
[单选题]强化β-胡萝卜素(carotene)时，应选择__________作为食物载体。
A. 饮料
B. 糖
C. 食盐
D. 食用油
[多选题]孕中期营养与膳食的要点包括以下哪几项( )
A. 补充足够的能量
B. 注意铁的补充
C. 保证充分的鱼、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供给
D. 足够的膳食纤维
E. 补充叶酸
[多选题]呆小症是由于()
A. 生长素不足
B. 生长介素不足
C. 维生素D3不足
D. 甲状腺激素不足
[多选题]下述母乳喂养的说法中，正确的有__________。
A. 可减少对市场供应(market supply)的依赖
B. 可减少产后子宫出血的发生
C. 可降低发生乳腺癌的风险
D. 可增加发生乳腺癌的风险
E. 可减少婴儿发生过敏性疾病的可能
[单选题]食物中毒处理中第一步(first step)是哪一项( )。
A. 采样送检
B. 就地封存可疑食品
C. 积极抢救和治疗病人
D. 进行动物实验
[单选题]平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量相当于鲜奶（ ）。
A. 150g
B. 300g
C. 450g
D. 500g
[单选题]正常成人安静时的心率为（ ）。
A. 60～70次／min
B. 55～80次／min
C. 60～100次／min
D. 60～80次／min
[单选题]以下酒类品种中营养素密度低，被称作“纯能量食品”的是( )
A. 白酒
B. 啤酒
C. 葡萄酒
D. 山楂
[多选题]要素膳的喂养途径和方式有( )
A. 口服
B. 输液
C. 注射
D. 管喂
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