职业道德活动中，对客人做到（ ）是符合语言规范的具体要求的。

【名词&注释】

微量元素(trace element)、职业道德(professional ethics)、维生素A(vitamin a)、营养素(nutrient)、克山病(keshan disease)、营养学(nutriology)、脚气病(beriberi)、具体要求(concrete requirements)、鲜酵母(compressed yeast)

[单选题]职业道德活动中，对客人做到（ ）是符合语言规范的具体要求^{(concrete requirements)}的。

A. 言语细致，反复介绍
B. 语速要快，不浪费客人时间
C. 用语尊称，不用忌语
D. 语气严肃，维护自尊

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举一反三：

[单选题]营养学中的膳食结构是指（ ）。

A. 食物内部的组织结构
B. 食物的化学组成
C. 组成膳食的食物种类
D. 各类食物的数量及其在膳食中所占的比重

[多选题]乳母膳食中()缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病^(beriberi)。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B12

[单选题]细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。

A. 食品中的菌数
B. 食品中细菌种类
C. 食品等级
D. 食品清洁状态

[单选题]有些人煮稀饭为了增加黏稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（ ）。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素

[多选题]下列哪种微量元素能有效防治克山病()

A. Cr
B. Cu
C. Sn
D. Se
E. Mn

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