
【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、营养物质(nutrient)、绿色蔬菜(green vegetable)、海产品(seafood)、亚麻酸(linolenic acid)、顺序排列(seriation)
[单选题]描述必需脂肪酸错误的是( )。
A. 人体内不能合成
B. 人体不可缺少
C. 必须从食物中获得
D. n-3亚油酸和n-6亚麻酸(linolenic acid)是人体必需脂肪酸
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举一反三:
[多选题]人体吸收食物中营养物质的主要部位是()
A. 胃
B. 小肠
C. 大肠
D. 胰脏
[单选题]膳食补钙的最佳来源为( )。
A. 豆类
B. 绿色蔬菜
C. 奶类
D. 海产品
[单选题]食物配料清单应按配料加入量的( )排列。
A. 任意顺序
B. 递增顺序
C. 递减顺序
D. 近似顺序
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