【名词&注释】
食品安全(food safety)、过敏反应(allergic reaction)、乌骨鸡(black-bone chicken)、寿光鸡、鳞片状(squamose)、监管部门(supervision department)、狼山鸡(langshan)、淡盐水(dilute brine)
[单选题]鸡的品种较多，属于观赏品种的是()。
A. 寿光鸡
B. 狼山鸡(langshan)
C. 长尾鸡
D. 乌骨鸡
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举一反三：
[单选题]以下说法不正确的是()
A. 菠萝又称凤梨
B. 菠萝表面上有百个鳞片状不育花
C. 成熟的菠萝纤维含量不高
D. 食用菠萝前最好用淡盐水(dilute brine)浸泡，以免所含的菠萝朊酶引起人体的过敏反应
[单选题]食品安全监管部门(supervision department)对食品不得实施()。
A. 抽检
B. 检查
C. 免检
D. 监督
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