1. [多选题]存在于谷皮中的纤维占总纤维的
A. 1
B. 1/2
C. 1/3
D. 3/4
E. 1/10
2. [多选题]以大肠菌群作为水污染的指示菌的原因是
A. 大肠菌群数(coliform group count)量多,其抵抗力较病原菌弱
B. 大肠菌群的数量多,生存条件与肠道病菌相似
C. 大肠菌群数(coliform group count)量多,生存时间较粪链球菌短
D. 与肠道病原菌的数量相一致(phase matched)
E. 其数量少于肠道病原菌
3. [多选题]扣除了死亡、残疾和疾病对于健康的影响,衡量的是
A. 减寿人年数
B. 无残疾期望寿命
C. 活动期望寿命
D. 伤残调整生命年
E. 健康期望寿命