【名词&注释】
四氯化碳(carbon tetrachloride)、工作任务(work task)、二甲醚(dimethyl ether)、质量检验(quality inspection)、异构体(isomer)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、卫生标准(hygienic standard)、质量第一(quality first)、发生变化、可溶解
[单选题]属于乙醇的同分异构体的化合物是
A. 二甲醚
B. 乙二醇
C. 甲醇
D. 乙醚
E. 丙酮
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举一反三：
[单选题]下列哪种维生素属于水溶性维生素( )。
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 维生素K1
E. 维生素D
[单选题]与卫生标准(hygienic standard)配套的检测方法，必须满足
A. 现场待测物浓度的测定
B. 实验室容许的条件
C. 卫生标准(hygienic standard)对检验的要求
D. 具有最高灵敏度的要求
E. 卫生监督人员的要求
[单选题]下列水质分析各项检验中，超过4小时仍可测定的是
A. pH
B. Hg
C. 铬（六价）
D. 亚硝酸盐氮
E. 氯仿、四氯化碳
[单选题]食品中可溶解溶质，易结冰的水为
A. 自由水
B. 化合水
C. 结合水
D. 纯水
E. 游离水
[单选题]在检验工作任务繁重时，产品质量检验机构仍应坚持
A. 信誉第一的方针
B. 数量第一的方针
C. 质量第一(quality first)的方针
D. 荣誉第一的方针
E. 管理第一的方针
[单选题]水质分析时，所测定的色度应该以除去悬浮物质的色度为标准，称之为
A. 表色
B. 真色
C. 白色
D. 无色
E. 浅蓝绿色
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