
【名词&注释】
能量代谢、国家标准、指导性(instructive)、强制性标准(mandatory standard)、急性期(acute stage)、恢复期(convalescence)、潜伏期(latency)、计划性(planned)、卫生标准(hygienic standard)、指令性(mandatory)
[单选题]卫生标准(hygienic standard)按照实施性质可以分为( )。
A. 强制性标准和推荐性标准
B. 指令性(mandatory)标准和指导性标准
C. 计划性(planned)标准和市场性标准
D. 国家标准和地方标准
E. 强制性标准和指导性标准
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举一反三:
[单选题]动物试验常用于测定细菌的
A. 型别
B. 产毒性
C. 基因变异
D. 能量代谢
E. 质粒
[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括( )。
A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2~7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养
[单选题]检测病毒的抗原,在疾病的哪期最易查得?( )
A. 潜伏期(latency)
B. 前驱期
C. 急性期
D. 恢复期
E. 康复期
[单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择( )。
A. Baird-Parker平板
B. MYP平板
C. MMA平板
D. 血平板
E. 营养琼脂平板
[单选题]在用血清学方法诊断或进行流行病学调查时,常采用Ag与Ab反应,进行此反应必须有电解质参与,电解质量与反应有关,当电解质超出最佳浓度时( )。
A. 提高反应敏感性
B. 降低敏感性
C. 不反应
D. 反应不变
E. 提高特异性
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