采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量,是在加

【名词&注释】

甘氨酸(glycine)、防腐剂、再生资源(renewable resources)、离子对(ion pair)、火焰离子化检测器(fid)、有效位数(effective bits)、蒸馏水(distilled water)、酒石酸钠(sodium tartrate)、硫酸铜溶液(copper sulfate solution)、比色法测定(colorimetric determination)

[单选题]采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的

A. 碱性酒石酸钾液
B. 中性酒石酸铜液
C. 碱性酒石酸铜液
D. 酸性酒石酸铜液
E. 碱性酒石酸钠^{(sodium tartrate)}液

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举一反三：

[单选题]用毛细管色谱柱时，常在柱出口进入检测器之前补充载气流的原因是

A. 防止检测器污染
B. 稀释样品成分浓度
C. 保证火焰离子化检测器3种气体的最佳比例，获得最佳响应值
D. 降低杂峰干扰
E. 使峰形变宽计算面积准确

[单选题]欲测定某地下水中氰化物的浓度，但已知水中存在大量的硫离子。欲消除硫离子对测定的干扰，可选用

A. 萃取
B. 蒸馏
C. 氧化
D. 还原
E. 酸化

[单选题]采用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定^{(colorimetric determination)}二氧化硫时，配制试剂的水要求是

A. 无铅蒸馏水^{(distilled water)}
B. 无氨蒸馏水^{(distilled water)}
C. 重蒸水
D. 不含氧化剂的蒸馏水^{(distilled water)}
E. 不含二氧化碳的蒸馏水^{(distilled water)}

[单选题]为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常100ml尿液中加入多少毫升硝酸

A. 5
B. 4
C. 3
D. 2
E. 1

[单选题]蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳所使用的电泳缓冲液为

A. TAE
B. TBE
C. TPE
D. Tris-甘氨酸缓冲洗液
E. 碱性缓冲液

[单选题]用双硫腙比色法测锌，锌离子与双硫腙生成什么颜色的络合物

A. 橙色
B. 黄色
C. 红色
D. 紫红色
E. 绿色

[单选题]固体废弃物

A. 是“再生资源”
B. 不是“再生资源”
C. 相对于某种用途固体废弃物是“再生资源”
D. 固体废弃物中的塑料是“再生资源”
E. 固体废弃物中的金属和玻璃是“再生资源”

[单选题]应用有效数字运算规则，计算：13.64÷4.4÷0.324 4＝

A. 10.303 0
B. 10.303
C. 10.3
D. 10.3
E. 10

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