【名词&注释】
赖氨酸(lysine)、传染源(source of infection)、分层抽样(stratified sampling)、系统抽样(systematic sampling)、病原体(pathogen)、单纯随机抽样(simple random sampling)、长潜伏期(long latency)
[单选题]美拉德反应指的是赖氨酸中ε–氨基与下列哪类物质起反应
A. 羧基化合物
B. 羟基化合物
C. 羰基化合物
D. 氨基化合物
E. 烷基化合物
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举一反三：
[单选题]下列有关疫源地消灭条件的说法中不正确的是
A. 传染源已经被移走(住院或死亡)
B. 传染源不再携带病原体
C. 通过各种措施消灭了传染源排于外环境的病原体
D. 所有易感接触者，经过该病的最长潜伏期(long latency)未发病或证明未受感染
E. 传染源不再排出病原体
[单选题]在流行病学现场调查中，为组织方便和节约费用，选择哪一种抽样方法更合适?
A. 单纯随机抽样(simple random sampling)
B. 分层抽样
C. 系统抽样
D. 整群抽样
E. 多级抽样
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