【名词&注释】
骨骼肌(skeletal muscle)、缬氨酸(valine)、物质基础(material base)、碳酸盐(carbonate)、异亮氨酸(isoleucine)、大豆制品(soybean products)、草酸盐(oxalate)、抗坏血酸代谢
[填空题]请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。
为解决蛋白质问题，每天至少食用（ ）。
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举一反三：
[单选题]支链氨基酸主要在哪个组织代谢（ ）。
A. 脑
B. 肾脏
C. 肝脏
D. 骨骼肌
E. 脾脏
[多选题]"金"性具有的特征包括（ ）
A. 条达
B. 肃杀
C. 潜降
D. 收敛
E. 润下
[单选题]下列维生素E活性最高的是（ ）。
A. β-生育酚
B. α-生育酚
C. γ-生育酚
D. δ-生育酚
E. 以上都不对
[单选题]牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题
A. AFQ1
B. AFP1
C. AFM1
D. AF毒醇
E. AFH1
[单选题]神志活动的主要物质基础是（ ）
A. 血液
B. 泪液
C. 汗液
D. 津液
E. 气
[单选题]尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是
A. 植酸盐
B. 草酸盐(oxalate)
C. 尿酸盐
D. 胆酸盐
E. 碳酸盐
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