【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、热效应(thermal effect)、低聚糖(oligosaccharide)、扶正祛邪、中枢系统(center system)、基础代谢(basal metabolism)、混合性(mixed)、甲状旁腺功能(parathyroid function)、速度快(fast)、最高点(highest point)
[单选题]组成低聚糖的单糖分子数为
A. 1～2个
B. 3～8个
C. 11～15个
D. 16～20个
E. 20～25个
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举一反三：
[单选题]用于测定甲状旁腺功能(parathyroid function)的试验膳食是
A. 低肌酐试验膳食
B. 隐血试验膳食
C. 钙、磷定量试验膳食
D. 钾、钠定量试验膳食
E. 高碘膳食
[单选题]有关食物热效应的叙述，正确的是
A. 食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点(highest point)出现在进食期间
B. 食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
C. 进食速度快(fast)时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低
D. 蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%
E. 混合性(mixed)食物热效应一般是基础代谢的15%
[单选题]中医学和西医学相比，最重视（ ）
A. 辨病论治
B. 辨证论治
C. 异病同治
D. 已病防病
E. 扶正祛邪
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