【名词&注释】
婴幼儿(infant)、亚油酸(linoleic acid)、胆固醇(cholesterol)、高浓度(high-concentration)、营养不良(malnutrition)、营养素(nutrient)、组氨酸(histidine)、金属螯合剂(metal complexing agent)、蜂蜜水(hydromel)
[单选题]临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是（ ）。
A. 维生素C
B. 亚油酸
C. 锌
D. 必需氨基酸
E. 胆固醇
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举一反三：
[单选题]痉挛型便秘应选择的食品是
A. 高浓度酒
B. 浓茶
C. 浓咖啡
D. 蜂蜜水(hydromel)
E. 咖喱
[单选题]组氨酸(histidine)是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于
A. 肉类
B. 奶类
C. 蛋类
D. 鱼类
E. 豆类
[单选题]7－脱氢胆固醇经光线照射后的产物是
A. 维生素D3
B. 维生素D2
C. 胆钙化醇
D. 25OH－D3
E. 1，25（OH）2D3
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