【导读】
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1. [单选题]食品水分活性是指
A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分
2. [单选题]某人食用海产品6小时后，出现上腹部绞痛，继而腹泻、洗肉水样便，腹泻后恶心呕吐，体温39.2℃，畏寒，该人可能患有
A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽孢杆菌食物中毒
3. [单选题]生活饮用水卫生标准规定，用氯消毒时
A. 接触1～2小时，游离性余氯不低于1mg/L
B. 接触1～2小时，游离性余氯不低于0.5mg/L
C. 接触30分钟，游离性余氯不低于0.5mg/L
D. 接触30分钟，游离性余氯不低于0.3mg/L
E. 接触30分钟，游离性余氯不低于1mg/L
4. [单选题]社会医学研究的主要人群是( )
A. 患者人群
B. 全体居民
C. 社区中的疾病群体
D. 潜在的患者人群
E. 传染病人群
