临床营养（中级）2025历年考试试题下载(1I)

1. [多选题]以下对基础代谢影响因素的叙述，哪些是错误的

A. 矮胖者基础代谢高于瘦高者
B. 体表面积大者基础代谢高于体表面积小者
C. 男性基础代谢高于女性
D. 老年人基础代谢高于年轻人
E. 孕妇、儿童基础代谢相对较高

2. [单选题]如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿

A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素B1
D. 维生素C
E. 维生素D

3. [单选题]下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?

A. 牛奶
B. 猪肉
C. 苹果
D. 蜂蜜

4. [多选题]哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多用

A. 大米、精粉面条
B. 土豆(马铃薯)、芋头
C. 黄豆、莲子、绿豆
D. 馒头、咸饼干、咸面包
E. 燕麦片、养麦、美国大杏仁

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