【名词&注释】
生理功能(physiological function)、急性毒性(acute toxicity)、卫生状况(health status)、乙肝疫苗(hepatitis b vaccine)、预防接种(vaccination)、年龄组(age groups)、系统抽样(systematic sampling)、色氨酸(tryptophan)、粗纤维(crude fiber)、急性铅中毒(acute lead poisoning)
[填空题]某县为了考核新生儿乙肝疫苗的全程接种率，采用系统抽样(systematic sampling)方法对1999年1月份以后出生的新生儿进行调查，以事先随机决定的抽样号码，按预防接种登记册，每隔10人中抽取1人，在2100名新生儿中抽取210名，胎程(0、1、6月)接种率为59%。
该抽样的标准误为
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举一反三：
[单选题]消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括
A. 少食多餐、定时定量
B. 避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激
C. 烹调方法以蒸、煮、炖等为主
D. 蔬菜选择不受限制
E. 食物软烂为主、避免油腻
[单选题]谷类中蛋白质含量范围是
A. 7.5%～15%
B. 2%～5%
C. 15%～25%
D. 25%～35%
E. 35%～45%
[单选题]寿命表的用途为
A. 反映各个年龄组的死亡水平
B. 研究人群生命过程的唯一指标
C. 评价卫生状况的唯一指标
D. 追踪死亡的时间唯一指标
E. 分析影响人群健康水平的因素
[单选题]烟酸当量是指（ ）
A. 烟酸(μg)+色氨酸(tryptophan)(μg)×1/60
B. 烟酸(μg)+色氨酸(tryptophan)(μg)×1/6
C. 烟酸(mg)+色氨酸(tryptophan)(mg)×1/6
D. 烟酸(mg)×1/6+色氨酸(tryptophan)(mg)×1/60
E. 烟酸(mg)+色氨酸(tryptophan)(mg)×1/60
[多选题]能促进钙吸收的膳食因素是（ ）
A. 泛酸
B. 色氨酸(tryptophan)
C. 赖氨酸
D. 精氨酸
E. 烟酸
[单选题]有机磷农药的急性毒性主要为（ ）
A. 肾脏毒性
B. 神经毒性
C. 内分泌毒性
D. 血液毒性
E. 肝脏毒性
[单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒(acute lead poisoning)期时，主要应该提供的膳食是
A. 多钙少磷的呈碱性膳食
B. 少钙多磷的呈酸性膳食
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 呈酸性膳食和呈碱性膳食交替使用
[单选题]胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏
A. 蛋白质
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素E
E. 不确定
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