【名词&注释】
巨噬细胞(macrophage)、脑膜炎(meningitis)、大肠菌群(coliform group)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、病原体(pathogen)、流感嗜血杆菌(haemophilus influenzae)、细菌学检验(bacteriological analysis)、现行标准(actual standard)、卫生细菌学(sanitary bacteriology)、抗原受体(antigen receptor)
[单选题]下列哪种细菌可在4℃生长
A. 炭疽芽孢杆菌
B. 霍乱弧菌
C. 小肠结肠炎耶尔森菌
D. 产气荚膜梭菌
E. 鼠疫耶尔森菌
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举一反三：
[单选题]食品的卫生学细菌检验指标是
A. 菌落总数和大肠菌群
B. 菌落总数和链球菌
C. 链球菌和大肠菌群
D. 菌落总数和葡萄球菌
E. 菌落总数和沙门菌
[单选题]下列既能识别抗原，又能针对其产生抗体的细胞是
A. 脑细胞
B. 巨噬细胞
C. B细胞
D. NK细胞
E. T细胞
[单选题]脊髓灰质炎最常见的受损部位是：
A. 呼吸中枢
B. 血管运动中枢
C. 脑神经
D. 脊髓侧索
E. 脊髓前角运动神经元
[单选题]流感的病原体是
A. 流感嗜血杆菌
B. 流感病毒
C. 鼻病毒
D. 呼吸道合胞病毒
E. 脑膜炎病毒
[单选题]按照我国生活饮用水现行标准(actual standard)(GB/T5750.12-2006)的规定，末梢水是指
A. 集中式供水单位水处理工艺过程完成的水
B. 出厂水经输水管网输送至终端（用户水龙头）处的水
C. 集中式供水水源地的源水
D. 集中式供水在入户之前经再度储存、加压和消毒或深度处理，通过管道或容器输送给用户的水
E. 用户直接从水源取水，未经任何设施或仅有简易设施的供水
[单选题]能与粘膜上皮细胞上的粘附素受体发生结合的是 ( )
A. 荚膜
B. 芽胞
C. 鞭毛
D. 糖萼
E. 普通菌毛
[单选题]油性液体化妆品进行微生物检测时，供检样品制备过程中水浴乳化所需的温度是
A. 室温
B. 23～25℃
C. 35～37℃
D. 40～44℃
E. 50～55℃
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