【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、氯化钙(calcium chloride)、致癌物(carcinogen)、海产品(seafood)、致病性大肠杆菌(pathogenic escherichia coli)、变形杆菌(proteus)、标准答案(standard answer)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、主要症状(main symptoms)、生产工艺流程图(production technological process)
[单选题]下列哪种细菌属嗜盐性细菌
A. 副溶血性弧菌
B. 致病性大肠杆菌
C. 变形杆菌
D. 肉毒梭菌
E. 金黄色葡萄球菌
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举一反三：
[单选题]某奶酪生产企业HACCP小组对生产线进行了描述，并现场验证生产工艺流程图(production technological process)，即原料乳→净乳→杀菌→添加氯化钙、硝酸钾→发酵凝乳→切割→排乳清→压榨→加盐→涂膜→熟化→包装。可作为CCP的步骤是
A. 净乳
B. 杀菌
C. 发酵凝乳
D. 压榨
E. 涂膜
[单选题]急性糜烂性胃炎出血的主要症状(main symptoms)是
A. 恶心、呕吐
B. 腹胀、腹泻
C. 腹部不适
D. 呕血、黑便
E. 食欲减退
[单选题]煤焦油可致皮肤癌。研究发现，经煤焦油涂抹的皮肤如再接触佛波酯，肿瘤的发生率增加，潜伏期缩短。据此实验，佛波酯应属
A. 无机致癌物
B. 免疫抑制剂
C. 促长剂
D. 间接致癌物
E. 细胞毒剂
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