【名词&注释】
溶解性(solubility)、农村人口(rural population)、特殊人群(special population)、卫生标准(hygienic standard)、普鲁卡因(procaine)、阴离子合成洗涤剂(anionic synthetic detergent)、烷基苯磺酸盐(alkylbenzene sulfonate)、细菌学指标(bacteriologic index)、浑浊度(turbidity)、内源性胆固醇(cholesterol biosynthesis)
[单选题]根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括下列哪一项
A. 使某种食品达到特定目的的营养需要
B. 弥补某些食品天然营养素的缺陷
C. 为改变食物的感官性状
D. 为满足特殊人群预防需要
E. 补充食品加工损失的营养素
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]对普鲁卡因过敏的患者，需要局麻时可改用
A. 丁卡因
B. 利多卡因
C. 布比卡因
D. 以上均不可
E. 以上均可
[单选题]CM
A. 运送内源性甘油三酯等脂类
B. 运送内源性胆固醇(cholesterol biosynthesis)
C. 运送外源性脂类（甘油三酯为主）
D. 蛋白质含量最高
E. 在血液中的水平和冠状动脉粥样硬化的发生率呈负相关
[单选题]经济的发展必然伴随流动人口的增加，大批农村人口流入城市，给城市增加的主要是
A. 人们的心理负担
B. 环境污染的负担
C. 人的生活方式改变的负担
D. 生活设施的负担
E. 空气质量的负担
[单选题]酚类化合物具有恶臭气味，在氯化消毒时能形成臭味更强的氯酚，因此酚在生活饮用水的卫生标准中为不超过0.002mg/L，其制定依据为
A. 毒理学指标
B. 感官性状指标
C. 一般化学指标
D. 细菌学指标(bacteriologic index)
E. 放射性指标
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/je599v5.html
