【名词&注释】
生理功能(physiological function)、食物中毒(food poisoning)、奇经八脉(eight extra meridians)、二甲基亚硝胺(dimethylnitrosamine)、研究机构(research institution)、扶正祛邪、体重增加(weight gain)、心律不齐(arrhythmia)、4苯并芘(4 benzo (a) pyrene)、金黄色葡萄球菌。
[单选题]沙门菌食物中毒的主要传染源是（ ）
A. 家畜、家禽
B. 海产品
C. 人的化脓性伤口
D. 苍蝇
E. 尘埃
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举一反三：
[单选题]能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（ ）
A. 称重法
B. 记账法
C. 食物频率问卷调查
D. 24小时膳食回顾法
E. 化学分析法
[多选题]中医学"治未病"是指（ ）
A. 未病先防
B. 治标治本
C. 正治反治
D. 扶正祛邪
E. 既病防变
[单选题]引起"行痹"的主要邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪
[单选题]多为实质性脏器，共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（ ）
A. 五脏
B. 六腑
C. 奇恒之腑
D. 奇经八脉
E. 肝、脾、肺、肾
[单选题]肠系膜上动脉一般与腹主动脉前壁间呈一角度，正常不应超过
A. 90°
B. 80°
C. 60°
D. 50°
E. 30°
[单选题]以米和水果为主的膳食可使高血压者
A. 体内酸碱平衡紊乱
B. 神经兴奋性降低
C. 血压降低
D. 心律不齐(arrhythmia)
E. 肌肉的正常收缩受到影响
[单选题]在致畸试验中，提示啮齿类动物“受孕”(交配)的证据是
A. 雌雄动物同笼的时间
B. 雌性动物的活动
C. 有阴栓发现
D. 雌雄动物数目的比例
E. 雌性动物的体重增加(weight gain)
[单选题]健康教育的核心是
A. 行为研究
B. 行为诊断
C. 行为比较
D. 行为改变
E. 行为分析
[单选题]以下几种物质中的致癌性最强的是
A. N-亚硝基化合物
B. 黄曲霉毒素
C. 多环芳烃化合物
D. 杂环胺类
E. 农药
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