HACCP体系的基本原理和组成部分不包括（ ）

【名词&注释】

基本原理(basic principle)、超临界(supercritical)、医疗卫生(medical)、适应能力(adaptability)、知识点(knowledge point)、价值观念(values)、组成部分(part)、社会医学(social medicine)、暴饮暴食(engorgement)、不同社会阶层(different social strata)

[单选题]HACCP体系的基本原理和组成部分^(part)不包括（ ）

A. 危害分析
B. 确定关键控制点
C. 确定监控措施
D. 严格检测终产品质量
E. 建立纠偏措施

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举一反三：

[单选题]下列不会引起急性胰腺炎的是( )。

A. 酗酒
B. 暴饮暴食^{(engorgement)}
C. 胰管梗阻
D. 粗纤维食物

[单选题]研究社会阶层与健康的意义主要在于

A. 探讨不同社会阶层^{(different social strata)}人群的死亡谱和疾病谱
B. 发现弱势人群
C. 掌握公众医疗卫生服务需要量
D. 研究不同社会阶层^{(different social strata)}人群的社会适应能力
E. 研究不同社会阶层^{(different social strata)}人群的价值观念

[多选题]超临界萃取方法的特点是( )。

A. 应用的流体既不是气体，也不是液体
B. 萃取过程简单
C. 使物料脱色脱臭
D. 适于植物油脂萃取
E. 适于茶酚萃取

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