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2024营养与食品卫生医学职称正高试题试卷(6K)

来源: 不凡考网    发布:2024-04-25     [手机版]    
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1. [单选题]针刺睛明穴时,下列操作中不可应用的是( )

A. 眼球向外固定
B. 提插
C. 出针后按压针孔
D. 禁灸
E. 闭眼


2. [多选题]对中毒食品控制处理的主要原则是( )

A. 保护现场,封存中毒食品或可疑中毒食品
B. 采集样品,及时送检
C. 追回中毒食品或可疑中毒食品
D. 销毁中毒食品或可疑中毒食品
E. 待确定中毒原因后再处理


3. [单选题]患者胃痛,脘腹胀满,嗳腐吞酸,呕吐不消化食物,大便不爽,舌苔厚腻,脉滑。其治法是( )

A. 理气消胀
B. 消食导滞
C. 理气和胃
D. 消食健脾
E. 和胃止呕


4. [多选题]可以用于食品的天然色素有( )

A. 甜菜红
B. 藤黄
C. 焦糖色
D. 虫胶红
E. 红曲米


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