2024理化检验技术(师)初级卫生资格冲刺密卷案例分析题答案(02.01)

1. [单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过( )。

A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg

2. [单选题]下列用作食品容器^{(food container)}的涂料中，需要测定己内酰胺的是

A. 三聚氰胺涂料
B. 环氧酚醛涂料
C. 聚酰胺^(polyamide)聚丙烯涂料
D. 环氧树脂涂料
E. 聚乙烯涂料

3. [单选题]由卫生部组织制定、国家技术监督局发布的食品卫生标准^{(hygienic standard)}属于

A. 国家标准
B. 行业标准
C. 地方性标准
D. 企业标准
E. 国际标准

4. [单选题]在分光光度法中，定性指标是什么

A. 最大吸收波长
B. 光密度
C. 吸光系数
D. 透光度
E. 最大吸收波长和摩尔吸光系数

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