【名词&注释】
肥大细胞(mast cell)、谷氨酸脱氢酶(glutamate dehydrogenase)、糖苷酶(glycosidase)、粒细胞(granulocyte)、糖醛酸(uronic acid)、不符合(inconformity)、脯氨酸肽酶(proline dipeptidase)
[填空题] 检查某些细菌特征性的酶,可以进行快速细菌鉴定,如辛酸酯酶、丁酸酯酶、葡萄糖醛酸酶、N-乙酰β-D半乳糖苷酶、谷氨酸脱氢酶、脯氨酸肽酶(proline dipeptidase),但它们鉴定细菌的种类不同。
筛查O157∶H7大肠埃希菌常用的酶是