【名词&注释】
地表水(surface water)、营养素(nutrient)、研究者(researchers)、吸收率(absorptivity)、时间短(short time)、多聚甲醛(paraformaldehyde)、常温下(normal temperature)、饮用水水质标准(water quality standard for drinking wat
...)、光吸收值、结果表明(the results showed that)
[单选题]下面对多聚甲醛的描述哪个是正确的
A. 多聚甲醛为白色固体，含甲醛34％～38％
B. 多聚甲醛为液体，含甲醛34％～38％
C. 多聚甲醛为气体，含甲醛34％～38％
D. 多聚甲醛为白色固体，含甲醛91％～99％
E. 多聚甲醛为液体，含甲醛91％～99％
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举一反三：
[单选题]随机选择2岁儿童1 000名进行免疫接种预防某病的试验，观察10年，结果表明(the results showed that)80％的免疫接种者未发病，由此研究者认为
A. 该疫苗预防有效，因为有较高的免疫率
B. 不能下结论，因为未设对照组
C. 该疫苗预防效果欠佳，因为有20％儿童生病
D. 不能下结论，因为未进行统计学检验
E. 不能下结论，因为10年观察时间短
[单选题]克汀病是由于下列哪种原因引起
A. 氟中毒
B. 缺硒
C. 饮水硬度过低
D. 碘缺乏
E. 以上都不是
[单选题]研制强化食品的目的不包括
A. 使某种食品达到特定目的的营养需要
B. 弥补某些食品天然营养素的缺陷
C. 为特定人群提供其所需要的营养素
D. 为防止食品腐败变质
E. 添加食品加工过程中损失的营养素
[单选题]核酸的最大紫外光吸收值是
A. 200nm
B. 220nm
C. 240nm
D. 260nm
E. 280nm
[单选题]为满足饮用水水质标准(water quality standard for drinking wat)的要求，对作为水源水的地表水常规处理过程为
A. 过滤→混凝沉淀→消毒
B. 消毒→混凝沉淀→过滤
C. 过滤→澄清→消毒
D. 消毒→过滤→再消毒
E. 混凝沉淀→过滤→消毒
[单选题]下列物质每克在体内经彻底氧化后，释放能量最多的是
A. 葡萄糖
B. 糖原
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 胆固醇
[单选题]食物脂肪的吸收率一般在多少以上
A. 95％
B. 85％
C. 70％
D. 80％
E. 90％
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