【名词&注释】
谷氨酸钠(sodium glutamate)、分子结构(molecular structure)、比色法(colorimetry)、干灰化法(dry ashing)、碱性高锰酸钾(alkalinity potassium permanganate)、饱和碳原子(saturated carbon)、氯化亚锡溶液、酸性高锰酸钾溶液、不对称碳原子(asymmetric carbon atom)、氯化亚锡还原(stannous chloride reduction)
[单选题]用二硫腙比色法测锌，锌离子与二硫腙生成的络合物的颜色是
A. 橙色
B. 黄色
C. 紫红色
D. 红色
E. 绿色
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举一反三：
[单选题]采集工作场所空气中金属汞时，最常用的吸收液是
A. 酸性氯化亚锡溶液
B. 碱性高锰酸钾溶液
C. 酸性高锰酸钾溶液
D. 碱性氯化亚锡溶液
E. 硫酸溶液
[单选题]测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力，该碳原子为
A. 对称碳原子
B. 饱和碳原子
C. 氧结合碳原子
D. 不饱和碳原子
E. 不对称碳原子(asymmetric carbon atom)
[单选题]在酸性溶液中，两价汞离子与双硫腙生成的双硫腙汞络合物的颜色是
A. 紫色
B. 淡紫色
C. 橙色
D. 蓝绿色
E. 绿色
[单选题]样品预处理的干灰化法主要适用于
A. 非金属及其化合物
B. 金属及其化合物
C. 不易挥发的金属及其化合物
D. 有机化合物
E. 不易挥发的有机化合物
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