1. [单选题]健康危险因素评价的产生和发展与下列哪项没有直接的联系
A. 疾病谱的改变
B. 慢性病的危险因素可以识别
C. 高科技医疗诊断技术的进步
D. 人们对预防保健要求的提高
E. 医疗费用逐年增加
2. [单选题]马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。
A. 防止被细菌污染
B. 防止营养素(nutrient)损失
C. 防止氧化变色
D. 其他
3. [多选题]预防痛风的有效措施有( )。
A. 合理的饮食结构(diet structure)
B. 适宜的体重
C. 良好的饮食行为
D. 良好的生活方式
E. 药物
