【导读】
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1. [多选题]制定食品卫生标准(hygienic standard)应遵守原则是
A. 科学技术性(technical)
B. 政策法规性
C. 安全性
D. 强制性(compulsory)
E. 社会性和经济性
2. [多选题]下列哪些疾病常用病死率
A. 关节炎
B. 消化道溃疡
C. 流行性出血热
D. 结核病
E. 心肌梗死
