1. [单选题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNl的增加值分别为（ ）g／日。
A. 5 10 15
B. 5 15 20
C. 10 15 20
D. 15 20 30
2. [单选题]非血红素铁吸收率为（ ）。
A. 1%
B. 20%
C. 30%
D. 5%
3. [单选题]消化吸收率(digestion and absorption rate)最高的大豆食品是（ ）。
A. 豆腐
B. 炒豆
C. 煮豆
D. 豆芽
4. [多选题]演讲答疑的基本原则包括哪些( )
A. 倾听
B. 建立与听众的联系
C. 预见、分析问题
D. 澄清问题
E. 耐心解答
5. [多选题]脂餐膳食是用于诊断( )
A. 胆结石的诊断
B. 脂肪的消化吸收不良
C. 脂肪代谢异常
D. 胆道造影
