【名词&注释】
空白试验(blank test)、稳压电源(regulated power supply)、操作过程(operation process)、玻璃仪器(glass seal type transistor ware)、棕色玻璃瓶(brown bottle glasses)、投放市场(launchs)、半流体(semifluid)、比色皿(colorimetric ware)、聚乙烯塑料瓶、生产日期(manufacture date)
[单选题]按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的烫发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含
A. 性激素、苯酚、氢醌
B. 苯酚、氢醌、巯基乙酸
C. 氢醌、巯基乙酸、pH
D. 巯基乙酸、pH、铅
E. pH、铅、性激素
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举一反三：
[多选题]测定水中有机污染物时，对成分较复杂的水样，在分离和浓集后还需要进一步净化，可采用
A. 加热法
B. 化学法破坏干扰物质
C. 反萃取法
D. 沉淀法
E. 层析法
[单选题]比色分析时，下述操作中正确的是
A. 比色皿(colorimetric ware)外壁有水珠
B. 手捏比色皿(colorimetric ware)的毛面
C. 用普通白报纸擦比色皿(colorimetric ware)外壁的水
D. 待测溶液注到比色皿(colorimetric ware)的三分之二高度处
E. 手捏比色皿(colorimetric ware)的光面
[单选题]使用721型分光光度计时，仪器在100%处经常漂移的原因是
A. 保险丝断了
B. 电流表动线圈不通电
C. 稳压电源输出导线断了
D. 电源不稳定
E. 潮湿
[单选题]固体废弃物样品经105℃烘烤、粉碎后，不适合分析的项目是
A. 铅、镉、砷
B. 总汞
C. 有机磷
D. 全量金属
E. 氰化物
[单选题]热力灭菌法包括
A. 烧灼和煮沸
B. 蒸汽和压力
C. 烧灼和干烤
D. 干烤和煮沸
E. 干热和湿热
[单选题]关于食品样品的采集和保存，不正确的表述是
A. 粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
B. 液体、半流体(semifluid)饮食品应先混匀后再采样
C. 罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
D. 采样必须注意样品的生产日期(manufacture date)、批号、代表性和均匀性
E. 采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg
[单选题]化学定性试验中空白试验的作用是
A. 检查玻璃仪器
B. 检查试验用具和试剂
C. 检查样品的预处理
D. 检查试剂和反应条件
E. 检查操作过程
[单选题]对样品多次重复检测结果的一致程度
A. 变异度
B. 精密度
C. 灵敏度
D. 差异度
E. 准确度
[单选题]测定食物中的铁时，保存样品的容器最好选用
A. 塑料瓶
B. 玻璃瓶
C. 烧杯
D. 棕色玻璃瓶
E. 金属容器
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