豆类存在的第一限制氨基酸是( )。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、矿物质(mineral)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、半乳聚糖(galactan)

[单选题]豆类存在的第一限制氨基酸是( )。

A. 谷氨酸
B. 组氨酸^(histidine)
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸

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举一反三：

[单选题]下列可提供能量的营养成分是(　　)。

A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖^(galactan)

[单选题]常量元素是指矿物质在人体内含量大于

A. 0.10%
B. 0.01%
C. 0.00%
D. 0.00%
E. 1.00%

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