一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

【名词&注释】

甲状腺(thyroid)、环境温度(ambient temperature)、咖啡因(caffeine)、代谢率(metabolic rate)、营养素(nutrient)、尼古丁(nicotine)、基础代谢(basal metabolism)、营养健康状况(health and nutritional status)、最高值(highest value)、不科学(unscientific)

[填空题]一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学^{(unscientific)}的食物搭配。

在豆腐中，含有较丰富的营养素素是(　　)。

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举一反三：

[单选题]关于人体基础代谢^{(basal metabolism)}，以下说法错误的是

A. 同等体重瘦高者基础代谢^{(basal metabolism)}高于矮胖者
B. 女性基础代谢^{(basal metabolism)}一般高于男性
C. 儿童基础代谢^{(basal metabolism)}高于成人
D. 甲状腺功能亢进病人基础代谢^{(basal metabolism)}增高
E. 寒冷时基础代谢^{(basal metabolism)}水平升高

[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是

A. 目标人群知识变化
B. 人群的态度变化
C. 营养健康状况^{(health and nutritional status)}的变化
D. 生活治疗的变化
E. 危险因素的变化

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