【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、抗原性(antigenicity)、食物中毒(food poisoning)、食品卫生(food hygiene)、海产品(seafood)、变形杆菌(proteus)、抵抗力(resistance)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、不符合(inconformity)、大多数(most)
[单选题]对病毒抵抗力(resistance)叙述错误的是：
A. 大多数(most)病毒60℃30分钟可被灭活
B. 大多数(most)病毒在－70℃下可存活
C. 紫外线能灭活病毒
D. 甲醛能使病毒灭活，但保留抗原性
E. 所有病毒对脂溶剂都敏感
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举一反三：
[多选题]在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是
A. 志贺菌
B. 沙门菌
C. 溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)
D. 金黄色葡萄球菌
E. 细菌总数
[单选题]内陆沿海地区最常见的引起食物中毒的病原菌是
A. 副溶血性弧菌
B. 变形杆菌
C. 鼠伤寒沙门菌
D. 蜡样芽孢杆菌
E. 金黄色葡萄球菌
[单选题]关于"流行病学"，下列说法错误的是( )
A. 流行病学从疾病分布入手探讨疾病的流行因素
B. 流行病学是从群体角度研究疾病与健康
C. 流行病学研究的病种仅限于传染病
D. 流行病学属于预防医学的范畴
E. 流行病学已深入临床医学的研究中
[单选题]不符合(inconformity)莫拉菌属特点的是
A. 氧化酶试验阳性
B. 不分解糖类
C. 不产生吲哚
D. 在6．5％NaCl肉汤中不生长
E. 氧化酶试验阴性
[单选题]HBV感染后血清内不能测得的HBV标志是：
A. HBsAg
B. HBcAg
C. HBeAg
D. Pre-S1Ag
E. Pre-S2Ag
[单选题]关于流行病学的叙述，下列哪项是错误的( )
A. 人群现场是流行病学主要的实验室
B. 分析性研究可人为控制研究条件
C. 流行病学研究可应用于疾病的诊断及预后评价
D. 病例对照研究可提供病因线索
E. 理论流行病学研究又称数理流行病学研究
[单选题]常用消毒酒精的浓度为
A. 100%
B. 95%
C. 70%
D. 50%
E. 75%
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