【名词&注释】
动物细胞(animal cell)、外毒素(exotoxin)、食物中毒(food poisoning)、金枪鱼(tuna)、海产品(seafood)、葡萄糖耐量试验(glucose tolerance test)、自然界(nature)、臭豆腐、鱼子酱(caviare)
[填空题]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。
易被肉毒梭菌污染的食品主要是( )。
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举一反三：
[单选题]葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。
A. 100g米饭
B. 75g蔗糖
C. 100g蔗糖
D. 100g面粉制成的馒头
E. 75g面粉制成的馒头
[单选题]含碘丰富的食品不包括( )。
A. 海带
B. 海盐
C. 紫菜
D. 干贝
E. 海参
[单选题]关于泛酸的说法不正确的是( )。
A. 泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱(caviare)
B. 泛酸的主要商品形式是泛酸钙
C. 泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D. 泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
E. 泛酸在自然界(nature)仅存在于动物细胞中
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