【名词&注释】
氮氧化物(nitrogen oxides)、散射光(scattered light)、元素周期表(element periodic table)、比色皿(colorimetric ware)、产生影响(have effect)、浑浊度(turbidity)、紫外光线(ultraviolet light)、符合要求(meet the requirement)、比色法测定(colorimetric determination)、核外电子排布(arrangement of extranuclear electrons)
[单选题]在高硒地区的蔬菜中含有较多的六价硒，测定硒操作至消化终点冷却后，为使六价硒还原成四价硒，需加入什么物质继续加热
A. 硫酸
B. 盐酸
C. 蒸馏水
D. 硝酸
E. 氰溴酸
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举一反三：
[单选题]比色分析时，下述操作中正确的是
A. 比色皿外壁有水珠
B. 手捏比色皿的毛面
C. 用普通白报纸擦比色皿外壁的水
D. 待测溶液注到比色皿的三分之二高度处
E. 手捏比色皿的光面
[单选题]用丁子香酚-盐酸副玫瑰苯胺法测定空气中臭氧的含量时，空气中主要干扰物质是
A. 二氧化碳
B. 二氧化硫
C. 一氧化碳
D. 甲醛
E. 氮氧化物
[单选题]原子中核外电子排布(arrangement of extranuclear electrons)为1S22S22P63S23P4的元素，位于元素周期的第几周期
A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
E. 五
[多选题]浑浊度的结果可在测定时直接比较读取，然后乘以稀释倍数。不同浑浊度范围的读数精度要求不同，读数精度符合要求(meet the requirement)的是
A. 浑浊度范围2～10NTU；读数精度2NTU
B. 浑浊度范围10～100NTU；读数精度5NTU
C. 浑浊度范围100～400NTU；读数精度10NTU
D. 浑浊度范围400～700NTU；读数精度50NTU
E. 浑浊度范围700NTU以上；读数精度100NTU
[单选题]食品感官检查应在什么条件下进行
A. 单色光线
B. 紫外光线(ultraviolet light)
C. 钠光线
D. 自然光线
E. 荧光灯下
[单选题]对比色法测定(colorimetric determination)水样中pH不产生影响的因素是
A. 氧化剂
B. 还原剂
C. 温度
D. 水样颜色
E. 游离氯
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