孕期常见的营养性贫血是缺乏(　　)。

【名词&注释】

溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、苏氨酸(threonine)、啤酒酵母(beer yeast)、肾衰竭(renal failure)、花生油(peanut oil)、酮症酸中毒(ketoacidosis)、淡水鱼(freshwater fish)、丝氨酸(serine)、植物性(botanical)、蛋白质摄入量(protein intake)

[单选题]孕期常见的营养性贫血是缺乏(　　)。

A. 钙
B. 铁
C. 叶酸
D. 碘
E. 硒

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举一反三：

[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是

A. 36.7kJ
B. 16.8kJ
C. 29.3kJ
D. 7.0kcal
E. 9.0kcal

[单选题]急性肾衰竭的病程分期为( )。

A. 少尿期、多尿期、恢复期
B. 无尿期、少尿期、多尿期、恢复期
C. 少尿期、恢复期
D. 蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期
E. 少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期

[单选题]糖尿病患者发生酮症酸中毒时，血浆中浓度降低的氨基酸是

A. 甘氨酸
B. 丙氨酸
C. 亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 丝氨酸^(serine)

[单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。

A. 防止油脂被氧化
B. 防食品褐变
C. 增加体内抗氧化营养素
D. 防食品脱色
E. 防食品腐败变质

[单选题]含铬丰富的食物不包括( )。

A. 肉类
B. 鱼贝类
C. 精制谷物
D. 啤酒酵母
E. 动物肝脏

[单选题]需要严格限制蛋白质摄入量^{(protein intake)}的疾病是(　　)。

A. 伤寒
B. 肝硬化
C. 脂肪肝
D. 肝性脑病
E. 溃疡性结肠炎

[单选题]以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是(　　)。

A. 禽肉
B. 动物肝脏
C. 豆油
D. 花生油
E. 鱼、贝类

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