1. [多选题]是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所作出的规定，是食品卫生法律法规(food safety law)体系的重要组成部分
A. 《食品卫生法》
B. 《保健食品管理办法》
C. 《食品卫生标准》
D. 《食品添加剂管理办法》
E. 《营养标签管理办法》
2. [多选题]在氯气与水的反应中，其中水是
A. 是氧化剂
B. 既不是氧化剂，又不是还原剂
C. 无法确定
D. 是还原剂
E. 既是氧化剂，又是还原剂
3. [多选题]选择巧克力琼脂(chocolate agar)平板用于痰培养的主要目的是
A. 分离培养乙型溶血性链球菌
B. 分离培养嗜血杆菌
C. 分离培养卡他莫拉菌
D. 分离培养脑膜炎奈瑟菌
E. 分离培养革兰阴性杆菌
