凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以

【名词&注释】

凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、碳酸钠(sodium carbonate)、有机溶剂(organic solvent)、啤酒瓶(beer bottle)、氧化作用(oxidation)、玻璃瓶(glass bottle)、矿泉水瓶(mineral water bottle)、塑料瓶(plastic bottle)、消化液(digestive juice)、无定形沉淀(crystalline precipitation)

[单选题]凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以

A. 催化炭粒氧化作用，缩短消化时间
B. 提高消化液^{(digestive juice)}沸点
C. 有利于有机物分解
D. 固定氮
E. 防止爆沸

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举一反三：

[单选题]测有机物的水样，多选哪种容器作为盛水容器

A. 塑料瓶^{(plastic bottle)}
B. 玻璃瓶
C. 药瓶
D. 矿泉水瓶^{(mineral water bottle)}
E. 啤酒瓶

[单选题]测定污水及尿液中酚时，为保存样品应加入的试剂是

A. 硫酸
B. 氢氧化物
C. 乙酸
D. 碳酸钠
E. 氯化钠

[单选题]在重量分析法中，对于无定形沉淀^{(crystalline precipitation)}的洗涤，应选用的洗涤剂是

A. 冷的稀沉淀剂
B. 热的电解质溶液
C. 沉淀剂加有机溶剂
D. 热水
E. 冷水

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