2020职业技能鉴定高级粮油保管员加血提分每日一练(05月02日)

1. [单选题]电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前，要检查()的接线是否正确，有无松动断线现象。

A. 计算机
B. 传感器和仪表
C. 打印机
D. 称重部件

2. [单选题]在食品分析中，常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等，关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。

A. 10mL、25mL、50mL、80mL
B. 10mL、25mL、50mL、100mL
C. 10mL、20mL、50mL、100mL
D. 10mL、25mL、40mL、100mL

3. [单选题]食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。

A. 食源性病毒
B. 传染性病毒
C. 遗传性病毒
D. 原发性病毒

4. [单选题]食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分，共42个核查项目。

A. 7
B. 6
C. 4
D. 5

5. [单选题]啤酒中总酸测定是以()为指示剂，采用氢氧化钠标准溶液^{(standard solution of sodium hydroxide)}进行中和滴定，以消耗氢氧化钠标准溶液^{(standard solution of sodium hydroxide)}的量计算总酸的含量。

A. 石蕊
B. 酚酞
C. 甲基红
D. 甲基橙

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