1. [单选题]维生素C负荷实验正确方法是（ ）。
A. 受试者口服维生素C700mg，收集随后5小时尿作总维生素C测定
B. 受试者口服维生素C600mg，收集随后2小时尿作总维生素C测定
C. 受试者口服维生素C500mg，收集随后4小时尿作总维生素C测定
D. 受试者口服维生素C400mg，收集随后10小时尿作总维生素C测定
2. [单选题]对孕妇进行访视、询问并记录她怀孕期间的吸烟情况，而后分析吸烟暴露与婴儿低出生体重的关系，这种研究的类型是( )
A. 现况调查
B. 临床研究
C. 现场实验(field experiment)
D. 队列研究
E. 病例对照研究
3. [多选题]老年人的合理膳食措施应该包括( )。
A. 以优质蛋白质为主
B. 荤素合理搭配
C. 提多吃奶类鱼类蛋白
D. 碳水化合物以淀粉为主，重视膳食纤维和多糖类物质的摄入
E. 多吃新鲜蔬菜水果，增加抗氧化营养素(antioxidant nutrients)的摄入
4. [单选题]可促进钙的吸收和重吸收的是（ ）。
A. 维生素B2
B. 维生素D
C. 维生素C
D. β-胡萝卜素
5. [多选题]多吃糖可能引起以下哪种疾病?( )
A. 高血压
B. 肥胖
C. 糖尿病
D. 龋齿
