【名词&注释】
副溶血性弧菌(vibrio parahaemolyticus)、先天性(congenital)、奶制品(milk products)、食物中毒(food poisoning)、维生素A(vitamin a)、海产品(seafood)、动物性食品(animal food)、中心环节(central link)、参考答案、淀粉类食品(staple food)
[多选题]预防职业中毒的中心环节(central link)是
A. 根除毒物
B. 加强通风
C. 降低生产环境毒物浓度
D. 采取综合措施
E. 隔离生产
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举一反三：
[多选题]副溶血性弧菌食物中毒的好发食品为
A. 青皮红肉鱼
B. 海产品和盐渍食品
C. 自制发酵食品、罐头、臭豆腐
D. 动物性食品(animal food)、病死牲畜肉、蛋类
E. 淀粉类食品(staple food)、剩米饭、奶制品
[多选题]米面加工精度过高会导致以下哪种维生素严重损失
A. 维生素A
B. B族维生素
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[多选题]烟酸缺乏时的"3D"症状指的是
A. 皮炎、腹泻、痴呆
B. 水肿、腹泻、皮炎
C. 水肿、皮炎、腹泻
D. 指炎、趾炎、皮炎
E. 痴呆、先天性色盲、腹泻
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